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各地过中秋月饼节的习俗

哈根达斯月饼新闻:各地过中秋月饼节的习俗?明初南京有望月楼、玩月桥,清代狮子山下筑朝月楼,皆供人赏月,而以游玩月桥者为最。近年来,南京夫子庙已重新修葺,恢复明清年间的一些亭阁,疏浚河道,待到中秋佳节时

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2012-8-30 本文已经被  客户浏览

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DIY属于自己的月饼

哈根达斯月饼新闻:DIY属于自己的月饼,让这个中秋拥有不一样的记忆?在特殊的节日中自己亲手制作礼物给亲人,不仅会让亲人感动的热泪盈眶,还极大的满足了自己。要知道自己亲手给亲朋好友制作礼物的那种感觉是任何东西所无法比拟的。那么你会自己DIY月饼吗?这里教你如何做广式月饼:所需原料,面粉,植物油,转化糖浆,碱水,盐,月饼馅,咸蛋黄,酒,装饰。具体做法:做法: 1、把油、糖浆、碱水及盐放容器中,微波炉加热几十秒,至糖浆变稀。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2012-7-29 本文已经被  客户浏览

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酸奶六大食用误区

       哈根达斯月饼网:酸奶是现代社会最常见的食物,由于酸奶口感好,逐渐被很多人接受,有的人甚至用它来取代牛奶食用。由于酸奶含有丰富的营养,能随时补充能量,并且还能补钙、调理肠胃等,成为一些女性朋友追捧的食物,一些女性甚至把它当成零食吃。那么酸奶真的能随便就喝吗?这里面存在什么误区吗?

  误区一:容易混淆酸奶和酸奶饮料

  各大超市里销售着各种各样的酸奶及酸奶饮料,让消费者眼花缭乱。本来想买酸奶,可一不小心就把酸奶饮料买回了家。据四川省营养学会专家介绍,其实现代人对酸奶的认识还存在一些误区。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵而成的,本质上属于牛奶的范畴。而酸奶饮料,只是饮料的一种,不再是牛奶,哈根达斯月饼二者的营养成分含量差别很大。按照乳品行业的规定,100克的酸奶要求蛋白质的含量≥2.9克,而酸奶饮料的蛋白质含量却只有1克左右。酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品,它在解渴的同时还有一定的营养价值,但是绝不能代替牛奶和酸奶。

  误区二:酸奶可当饮料随意喝

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-24 本文已经被  客户浏览

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中秋节吃豆腐的注意事项

       哈根达斯月饼网: 过年期间大家少不了置办些年货,对于喜爱豆制品的中国人来说,豆腐是餐桌上不可或缺的美食。但前段时间关于假豆腐的传闻让大家免不了担心:是否会一不留神买到了假豆腐?假豆腐和真豆腐有何不同?假豆腐对身体是否有伤害?

  前段时间有媒体曝光了人工合成豆腐的配料和生产流程:现场将大豆分离蛋白、大豆油、变性淀粉、盐、味精按一定比例进行混合,用搅拌机搅拌,然后加入冰块和白色素继续搅拌,盛入模具盒后放入蒸柜蒸熟,最后是封包装,制成的豆腐形状类似冻豆腐。2010年年底这种合成豆腐在湖北黄石、荆州、宜昌以及湖南岳阳、常德、江苏苏州等地市场上频频出现。

  中国食品工业协会豆制品专业委员会 哈根达斯月饼网:工作人员指出,这种不是经过豆类发酵制成的人造豆腐,不算真豆腐,也不具有相应的营养价值。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-22 本文已经被  客户浏览

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黑豆与黄豆哪个更有营养?

    哈根达斯月饼网:这是个很多人都关心的问题。客观公正地讲,大豆里最具价值的植物蛋白质,黄豆、黑豆含量相当,都高达36%~40%。它们都富含18种氨基酸,特别是人体必需的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。都含有19种油脂,不饱和酸含量达80%,吸收率高达哈根达斯月饼95%以上,都能满足人体对脂肪的需要。当然也有区别,黄豆的热量要略低于黑豆;而黄豆的胡萝卜素含量高达200微克,是黑豆的4倍;黄豆维生素E的含量也要高于黑豆。

    黑豆也有黄豆不及之处,首推黑豆种皮释放的红色花青素,花青素的神奇作用GH将在下期有专题进行讲述,其中对我们最有诱惑力的是花青素可以清除体内自由基,也就是能帮我们抗老防衰。《本草纲目》里说:“豆有五色,各治五脏,惟黑豆属水性寒,可以入肾。常食用黑豆,可百病不生。”黑豆入肾经,所以具有滋肾补肾、补血明目之功能哈根达斯月饼,这也是黄豆不能及的。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-21 本文已经被  客户浏览

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素食馆中的健康

 

    哈根达斯月饼网:当城市里的素菜馆越来越多,素菜馆里的食客也越来越多的时候,新派素食慢慢地形成一种概念,被越来越多的人所接受。每个星期一天,吃一些清淡素食,让疲惫的肠胃休息一下,也未尝不是一件好事!

    在东城雍华庭旁边的这家素食一家介绍,现在的素食是哈根达斯月饼一种新派的素食,把日本等地的素食概念和传统的素食结合起来,让素食更加多元化,成为一种健康的饮食。Green素食一家的老板认为,新派素食主义的吃法更加多元化,一道汤、一道菜、一道沙律、一道甜品,可以像吃西餐一样地慢慢地把每一道菜品尝下来。据说这样慢慢吃下来,更加有利于健康,而这就是所谓的慢食主义,目前正流行于各大中城市里面。

    由香港来到东莞的张正家管理着东莞多家素食馆,张先生说,“新派素食是一种健康的概念,每个星期吃一天素食,让吃惯了杂食的肠胃休息一下,第二天你的哈根达斯月饼肠胃会告诉你很舒服!”味道非常好,吃起来颊齿留香,让人回味无穷。这道菜色泽搭配漂亮,让人一看就胃口大开,而味道则清淡可口。紫苏饼,吃起来脆生生的,很有感觉。烟熏素鹅,东莞人喜欢吃鹅,不妨来试试这道素鹅,整道程序非常考究。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-18 本文已经被  客户浏览

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古代盛夏怎么消暑?

   哈根达斯月饼网:西瓜,又名寒瓜。中医学认为西瓜性味甘寒,有清热解暑,除烦止渴、利小便等功用。《本草纲目》也指出西瓜能“疗喉痹,宽中下气,利小水,治血痢,解酒毒”。

    毫无疑问,夏季热盛伤津,食西瓜功效最佳。“哈根达斯月饼绿荷”与“新荷”都是指荷叶。荷叶为睡莲科植物莲的叶,是很好的祛暑食物,其性味苦、涩平。具有清暑利湿、生津止渴等作用。《饮食指南》认为,荷叶能“升清消暑,化热宽中,散淤,主治暑热、水肿、淤血症”。宋代开封市民伏日,以“浮瓜沉李……包新花”为避暑饮食,说明我国至少在北宋时期,人们就注意到盛夏如何利用清凉饮食防暑了。

    “藿”,草名,即藿香。中医学上以其茎、叶入药,性微温,味辛甘,功能解暑、化湿、和胃、止呕。主治感冒暑热、头痛胸闷、精神不振、食欲不佳。《本草图哈根达斯月饼经》谓其“治脾胃吐逆,为最要之药。”《医余录》说:“藿香,恒散暑气,避暑气。”足以可见,苏叶、藿叶哈根达斯月饼、甘草汤是盛夏食疗佳品。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-17 本文已经被  客户浏览

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生吃蔬菜对身体好吗?

  哈根达斯月饼网:对于生吃蔬菜或熟吃蔬菜的问题,很多人都感到困惑。有人说,蔬菜生吃时,能够利用其中大量的活性酶类,比如淀粉酶、蛋白酶之类,它们能够分解淀粉、蛋白质,所以能够帮助消化。但是,按照中国传统说法,正好相反,吃东西一定要吃热食,生冷的蔬菜会伤胃,让消化能力越来越差。先说说酶。生蔬菜中的酶那哈根达斯月饼么重要,我们必须生吃才能正常消化吗?

  首先,蔬菜中的酶种类繁多,不仅仅有帮助人体哈根达斯月饼消化的酶类,也有一些不利于营养素保存和利用的酶,比如让维生素C和多酚类物质氧化的氧化酶类。让它们全部“活着”,也未必非常理想。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-15 本文已经被  客户浏览

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早餐奶的营养

       哈根达斯月饼网:有的人早上喝奶有讲究一定要喝“早餐奶”而不要其他牛奶。那么你可知道早餐奶和普通牛奶到底有什么区别呢?早上非得要喝“早餐奶”吗?

  因为目前还没有专门的早餐奶国家标准,各品牌早餐奶的原料不尽相同。总体而言,主要就是白糖,以及多种谷物原料、果蔬粉、香精、食品乳化剂哈根达斯月饼等。所以 早餐奶只是比“普通牛奶加白糖”的味道更好一点。因为其他配料的“稀释哈根达斯月饼”作用,早餐奶的营养成分低于普通牛奶:蛋白质含量下降了(每100克早餐奶含 2.3克蛋白质,而普通牛奶是2.9克),脂肪的含量也有所降低。

  没有什么东西比普通的水对健康更好的了。但是如果你认为普通水的味道过于平淡,想要味道浓一点,苏打水哈根达斯月饼就是很好的选择。苏打水是碳酸氢钠的水溶液,含有弱碱性,医学上外用可消毒杀菌,饮用可中和人体内的酸碱平衡,改变酸性体质。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-15 本文已经被  客户浏览

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品红酒之看篇

  哈根达斯月饼网:品评红葡萄酒先从眼睛开始,因为红葡萄酒的外观是其健康程度、品质特性及藏酿程度的一个重要指标。首先应审视酒瓶包装,看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头法国国际码是3,看酒瓶背面标签上是否有中文标志;打开酒瓶,看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样,在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。喝红葡萄哈根达斯月饼酒,那一张酒标签相当于酒的身份证。酒标签上,通常包括了酒庄的名称、酒的名字、酒的品种、酒的容量、酒精度、出品国、生长的年份、在何处封装入瓶等信息。对于资深的顾客来说,这些资料十分重要,比如通过葡萄的生长年份,可知道其生长过程是否完美,还可决定其是即时饮哈根达斯月饼用还是需要再多储存几年饮用更好。

  在酒标签上还有各具特色的图案。在以往这多是酒庄的标志,甚至是流传下来的贵族标志、皇室御用标志或者是酒庄的风景与建筑物等,均是独具魅力。此外,由于每一年的酒都会印上年份,故此,不少饮家都将特别靓的年份酒标签保留下来,以供回味甚至向朋友们炫耀一番。慢慢地,收藏酒标签又成为酒客们的雅兴。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-13 本文已经被  客户浏览

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吃羊肉大补

  哈根达斯月饼网:据说男人这么喜欢吃羊肉,不仅因为它大补,还因为它够骚。据某男同事透露说,吃到羊骚味,就像和一个风情万种的女子私会,有种不为人知的快感。

  羊肉虽好吃,不过那股羊骚味真有点像榴莲,爱之欲其生,恨之欲其死。尤其是对于很多南方人来说,那股羊骚味真是无法接受的。那么不如哈根达斯月饼试试先烈北路华泰宾馆四季芙蓉餐厅里的浏阳黑山羊吧。它和豆豉、花炮同为湖南的浏阳三宝哈根达斯月饼之一,属于全国少有的纯黑山羊品种。
  据说该羊淳朴得和村里的小芳有得一拼,因为它是在山上放养大的,属于半野生状态,因此肉香而有咬头。而且这种羊天生丽质,肉质细嫩,羊肉纤维细致之余还膻味极小,配以胡椒或是湖南特有的小米椒一煮,一点膻味也无。而且据说它的胆固醇含量比猪肉低75%,比绵羊低6.2%,即使是爱美女生吃多两块也无妨。因此,它在香港、澳门、东南亚等地区也被称为补羊。个人就觉得拿来炖粉皮吃最好,羊肉带上了七味粉的辣,十分暖胃,而粉皮则是浏阳红薯粉做的,有嚼头之
哈根达斯月饼余还饱吸羊肉汁的甜香,惹味!

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-12 本文已经被  客户浏览

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中国各式火锅

   哈根达斯月饼网: 四川的火锅,知名度大的有毛肚火锅同源汤火锅、红汤火锅,用于宴会上的菊花火锅,近年烹饪界新创的鸳鸯火锅(也称双味火锅)。毛肚火锅之所以闻名,就在于它是正宗川味,是以毛肚为主要特征的红汤火锅,讲究麻、辣、烫。其卤汁是用牛肉汤、牛油、郫县豆瓣、永川豆豉、冰糖、姜米、花椒、辣椒末、川盐、绍酒醪糟汁制成的,哈根达斯月饼味道特别浓香。毛肚火锅之所以要用毛肚命名,乃因吃这种火锅一定要吃毛肚才够味。当然,并不光是吃毛肚,还有牛肝腰、牛背柳肉、鸡血、鸭血、猪脑花、猪脊肉、鳝鱼片、猪肝、腰及黄葱、蒜苗、莲花白等荤素原料,够你享受的。四川的鸳鸯火锅就是用清汤红汤两种卤汁。分别盛于特制的太极图形火锅之中,其妙在于可适应不同口味爱好者:爱食清淡口味者能择其所好,爱食刺激性强的麻辣味者也可得到满足。此火锅是1983年秋,重庆厨师参加全国烹饪名师技术表演鉴定会的表哈根达斯月饼演项目,定名为“双味火锅”,大受评委们赏识。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-12 本文已经被  客户浏览

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贵州酸菜鱼

    哈根达斯月饼网:说起酸菜鱼,东莞人并不陌生,因为这通常是川菜馆里的招牌。在群英会川菜馆,你可以品尝到特别腌制泡菜所做的酸菜鱼。

    在这里的酸菜鱼,酸菜是主角,鱼似乎也甘心变成配角。酸菜的酸味,吃起来只叫人食欲大增,似乎没有什么比这种味道更能打动味蕾的。

    如果说酸菜里的精华,要数菜茎是最好吃的,因为它吸收了鱼的鲜味,还保留本身应该有的酸味,当这两种味道哈根达斯月饼加起来不能不说是舌苔的一种享受。

    酸菜叶就像一个执着的剑客,不管哈根达斯月饼什么时候它永远都只有自己本身的味道,不管跟什么菜做在一起,还是那个有个性。它虽不及菜杆那么让你期待,但是吃起来也是别有一番风味的。叶子本身的水分就不是很多,似乎可以嚼的更持久,这样也给你充足的时间来感受酸菜带来的味道。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-11 本文已经被  客户浏览

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番茄新月

   哈根达斯月饼网:但今年各大商家除了在包装上大都走典雅质朴路线外,口味也单一了许多,安德鲁森、元祖、天伦、好利来、南台月等都只推出一个主打系列或单一口味。“中秋所寓含的团圆氛围更胜春节,而且伴着小长假,相信很多人会选择全家一起团聚过中秋吃月饼,不在乎口味多变,只在乎那浓厚的情意。”安德鲁森相关负责人称今年公司只推出了“森麦卢卡蜂蜜月饼”系列。而好利来、天伦、元祖今年的主打新品也较往年单一,更多是追求月饼本身的质量而非口味。

    西红柿也称番茄,原产南美洲,相传16世纪英国公爵旅游时带到欧洲,并可能从西部传入中国,故称番茄。西红柿可生吃、可炒菜哈根达斯月饼、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-11 本文已经被  客户浏览

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吃月饼要跟蔬菜合理搭配

    哈根达斯月饼网:中秋节那天,妈妈给我买了好多月饼,有蛋黄的,奶沙味的,牛肉味,海苔味,奶酪味,白连味……不过,我最喜欢吃的还是燕窝味的。它的外形很招人喜爱,圆柱形的,顶上,三条短线为一列,排了十列围在旁边,中间是一朵花,花蕊是一大一小的圈套在一起,每片叶子都是一大一小的菱形套在一起,一共有10片花瓣。侧面,侧面的哈根达斯月饼图案就是一条条的线有规律地凹下去,半个原柱形露在外面。整个月饼都是黄澄澄的,就像金子铺过一样。

   新鲜蔬菜中所含的维生素C和一些生理活性物质十分娇气,很容易在烹调中遭到破坏,蔬菜生食可以最大限度地吸收其中的各种营养素。蔬菜中大都含有免疫物质干扰素诱生剂,它可刺激人体细胞产生干扰素,具有抑制细胞癌变和抗病毒感染的作用,而这种功哈根达斯月饼能只有在生食的前提下才能实现。
   生吃蔬菜首先要选择新鲜的蔬菜(在冰箱中已经存放了一两天的蔬菜不适合生吃),尽量选绿色无公害产品,食用前用盐水浸泡10分钟,能去掉部分有害物质。

分类:哈根达斯蛋糕 本文作者:北京哈根达斯月饼 发布日期:2011-8-10 本文已经被  客户浏览

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